semenych.info

Рецепт на 1 форму объемом 1,4л 300г хлебной муки в/с 5 г соли 7 г сухих активных дрожжей 30г темного сахара-сырца 15 г сливочного масла 200 г воды + вода

Вы помните вот эту картинку, где герой Луи де Фюнеса из кинофильма Фантомас 1964 года соблазняет журналиста Фандора багетом с паштетом и белым вином? Именно таким традиционным багетом я попробую

Что то в жизни всегда приходиться делать в первый раз, в прошедшие выходные впервые пек халу. В данном рецепте используется бига (опара) длительного выбраживания. Замес теста делался в хлебопечке Кенвуд

Токая лепешка из пресного теста, выпеченная на сухой нагретой поверхности, наверно самый древний хлеб на земле. У народов Кавказа и в странах Ближнего Востока выпекают большие и тонкие лепешки из

Сегодня у нас настоящий Ближневосточный интернационал: пита, фалафель, дзадзики, курица гриль, свежие овощи и много еще чего. Начнем с фалафели, это шарики из бобовых культур размером с грецкий орех, которые

Иногда так хочется побаловать себя чем то дюже вредным и вкусным. Съесть кусочек горячей пиццы с запотевшим стаканом пива. Впиться зубами в сочный гамбургер или побаловать себя сосиской в хрустящей

Сергей (registrr) как всегда радует новыми рецептами каждую неделю. Вот и я сегодня решился опробовать новый рецепт хлеба «Хлеб с кунжутом / Sesame bread / Pane al sesamo». Этот хлеб

На очередной подвиг в виде выпечки этой чиабатты подвигнул Сергей (registrr) и «длинные» выходные. 60 часов были потрачены не зря, потрясающий вкус и аромат, в купе с сумасшедшим хрустом того

Еще один опробованный и одобренный семьей рецепт булочек для гамбургеров Тесто Мука в/с 560 гр. Соль 0.75 ч.л. Сахар 2 ст.л. Сухое молоко 2.25 ст.л. Дрожжи сухие по норме Масло

Развитие идет по спирали, у меня очередное тому подтверждение Пробовали печь хлеб самостоятельно в духовке, потом появилась хлебопечка, последний месяц опять печем хлеб в духовке. Спасибо коллеге, присоветовал замечательный рецепт