semenych.info

Хычи́н (карач.-балк. хычын; хыцын) лепешка из тонкого теста с картофелем и рассольным сыром или мясной начинкой с зеленью, национальное блюдо карачаевцев и балкарцев. По своей престижности они оценивались у карачаевцев

Еще месяц назад у Людмилы попался на глаза рецепт булочек «Бухты» от Дарии Цвек, в прошедшие выходные наконец то решился. Необыкновенные. Сказочные. Булочный идеал. © Людмила. Добавить практически нечего, эти булочки

Благодаря ЖЖ alex-barbov в мою копилку рецептов добавилось замечательное блюдо болгарской кухни милина (банница). Вот как его описывает Alex В болгарских поселениях южной Бессарабии, которые были основаны переселенцами из Болгарии примерно 200

Вы помните вот эту картинку, где герой Луи де Фюнеса из кинофильма Фантомас 1964 года соблазняет журналиста Фандора багетом с паштетом и белым вином? Именно таким традиционным багетом я попробую

Что то в жизни всегда приходиться делать в первый раз, в прошедшие выходные впервые пек халу. В данном рецепте используется бига (опара) длительного выбраживания. Замес теста делался в хлебопечке Кенвуд

Ранее лаваш выпекал в духовке и страдал из за отсутствия сажа. Местные «умельцы» обладают неуемными аппетитами и кривыми руками. Не могут сделать достаточно простую кузнечную операцию за приемлемые деньги.  Но как

Токая лепешка из пресного теста, выпеченная на сухой нагретой поверхности, наверно самый древний хлеб на земле. У народов Кавказа и в странах Ближнего Востока выпекают большие и тонкие лепешки из

Сегодня у нас настоящий Ближневосточный интернационал: пита, фалафель, дзадзики, курица гриль, свежие овощи и много еще чего. Начнем с фалафели, это шарики из бобовых культур размером с грецкий орех, которые

Иногда так хочется побаловать себя чем то дюже вредным и вкусным. Съесть кусочек горячей пиццы с запотевшим стаканом пива. Впиться зубами в сочный гамбургер или побаловать себя сосиской в хрустящей

Иногда так хочется побаловать себя чем то дюже вредным и вкусным. Съесть кусочек горячей пиццы с запотевшим стаканом пива. Впиться зубами в сочный гамбургер или побаловать себя сосиской в хрустящей