Давно хотел сварить пиво Chateau Jiahu от Dogfish Head Brewery, но мне постоянно что то мешало. То отсутствие хотя бы приблизительного рецепта, то лень, то отсутствие какого то ингредиента. Рецепт попался
ПодробнееЕще один эксперимент по возрождению старинного слабоалкогольного напитка, очень схожего с современным пивом. Если в привычном нам пиве (чаще всего) основной ингредиент это ячменный и (или) пшеничный солод, то для
ПодробнееЛюбовь к традициям, тщательно сохраняемые рецепты и огромная номенклатура специальных видов пива – все это пиво Бельгии. Мой любимчик среди специальных видов Бельгийского пива Крик, аромат вишни, приятная кислинка и
ПодробнееВсего пару лет назад, для меня было немыслимо добавить имбирь в пиво, теперь имбирь уверенно обосновался в моем пиве. Сейчас для меня имбирное пиво под названием «Не виноватая я» хит №1
ПодробнееВсегда найдутся пивовары, которые не боятся использовать нетрадиционные ингредиенты в поиске «своего» или особенного вкуса. Домашнее пивоварение, это свобода эксперимента, когда вы можете взять вполне привычные ингредиенты на кухне или
ПодробнееНа одном коммерческом сайте, есть прекрасная библиотека для домашнего пивовара c замечательной статьей, которая описывает историю и развитие пивоварения «Закат Грюйта и зарождение пивной Половой Слабости (Brewer’s Droop)«. Мы не
ПодробнееНа календаре третья декада первого месяца весны, а весной все еще не «пахнет». На погоду влиять я не могу, но могу попробовать сварить свое солнце и создать пошаговый фото рецепт
ПодробнееНесколько раз варил ячменное пиво в домашних условиях с добавлением имбиря и множества специй, результат всегда радовал, нравятся мне такие рецепты пива. Тепло имбиря после меда c ароматами перца и
ПодробнееНе складывалось у меня дружба с домашним пивом высокой плотности, все не получалось достичь хороших показателей. После очередной закупки различного солода рискнул замахнуться сразу на стаут с очень большой начальной
ПодробнееДавно хотел сварить пиво с тыквой, были опробованы пара рецептов и вот наконец то у нас потрясающее пиво с ароматом тыквенного пирога. На 15 литров в ферментере 2,5 килограмма тыквы
Подробнее
