Хлеб без замеса

Развитие идет по спирали, у меня очередное тому подтверждение Пробовали печь хлеб самостоятельно в духовке, потом появилась хлебопечка, последний месяц опять печем хлеб в духовке. Спасибо коллеге, присоветовал замечательный рецепт

Подробнее

Чиабатта в духовке

Хлеб дома печем давно, тут и хлебопечка и духовка. Хлеб дрожжевой и на закваске, с замесом и без. Вот только с одним видом хлеба все не складывалось у меня, это

Подробнее

Гриссини или хлебные палочки

Гриссини — традиционная итальянская закуска. Хороша с листьями салата, сыром, прошутто. Впрочем, и в чистом виде заходит очень хорошо. В фильме Джек-попрыгунчик героиня Вупи Голдберг грустно уминает двадцатую упаковку этих

Подробнее

Булочки для хотдогов и гамбургеров

Замесить безопарное тесто из всех игредиентов, дать подойти, обмять после подъема, дать подойти второй раз, приступить к формовке Для замеса теста я использую хлебопечку кенвуд 350, 10 программа, 1 час

Подробнее

Пи́та помошница для фастфуда

Пи́та (произносится с ударением на «и»[1]) — круглый, плоский пресный хлеб, который выпекается как из обойной муки, так и из пшеничной муки высшего сорта. Чрезвычайно популярен на побережье Средиземного моря и в

Подробнее