Latest

Возрождая старые рецепты. Грюйт — забытое наследие пивоварения

In Кулинария On 08/09/2014 0 Comments

На одном коммерческом сайте, есть прекрасная библиотека для домашнего пивовара c замечательной статьей, которая описывает историю и развитие пивоварения «Закат Грюйта и зарождение пивной Половой Слабости (Brewer’s Droop)«…. Читать далее … »

Самса

Неправильная самса

In Кулинария On 05/12/2014 0 Comments

Самса, как много в этом звуке … Вы любите самсу, как я люблю её? А вы любите экспериментировать как я? Тогда этот рецепт вам должен понравиться. Будем готовить… Читать далее … »

Бурекас, Бурек — много лиц одного пирога

In Кулинария On 04/21/2014 0 Comments

Бурекас, бурек (тур. börek, ивр. בורקס‎, греч. μπουρεκάκι) — вид несладкой выпечки турецкого (по-видимому, анатолийского) происхождения, популярный в странах бывшейОсманской империи и соседних с ними. Похож на русские пирожки, но делается обычно из слоеного теста и выпекается всегда в печи. Этот… Читать далее … »

Круасаны

Классические Круассаны Jeffrey Hamelman

In Кулинария On 04/13/2014 0 Comments

Мне нравится выпечка, практически во всех её проявлениях, вот только моя лентяйская натура не позволяет печь часто самому.  В рецепте, что-то должно зацепить, что бы его хотелось повторить,… Читать далее … »

Хлеб с кунжутом / Sesame bread / Pane al sesamo / Разрез

Хлеб с кунжутом / Sesame bread / Pane al sesamo

In Кулинария On 03/29/2014 0 Comments

Сергей (registrr) как всегда радует новыми рецептами каждую неделю. Вот и я сегодня решился опробовать новый рецепт хлеба «Хлеб с кунжутом / Sesame bread / Pane al sesamo»…. Читать далее … »

Готовая Чиабатта

Чиабатта от Rafael Charquero

In Кулинария On 03/26/2014 0 Comments

На очередной подвиг в виде выпечки этой чиабатты подвигнул Сергей (registrr) и «длинные» выходные. 60 часов были потрачены не зря, потрясающий вкус и аромат, в купе с сумасшедшим… Читать далее … »

Рецептурная форма

Пиво «Солнце в бокале» или пошаговый фото рецепт домашнего пива

In Кулинария On 03/24/2014 0 Comments

На календаре третья декада первого месяца весны, а весной все еще не «пахнет». На погоду влиять я не могу, но могу попробовать сварить свое солнце и создать пошаговый… Читать далее … »

Домашнее пиво «Солнечное» (ячменно-пшеничное)

Домашнее пиво «Солнечное» (ячменно-пшеничное)

In Кулинария On 03/17/2014 0 Comments

Несколько раз варил ячменное пиво в домашних условиях с добавлением имбиря и множества специй, результат всегда радовал, нравятся мне такие рецепты пива. Тепло имбиря после меда c ароматами… Читать далее … »

Медовуха сытная подельная

Медовуха сытная подельная

In Кулинария On 03/06/2014 0 Comments

Медову́ха — алкогольный напиток, приготавливаемый из воды, мёда и дрожжей с различными вкусовыми добавками[1]. В современном виде напиток появился в XVIII веке[2]. Существует точка зрения, что медовуха на самом деле являлась сладким… Читать далее … »

Эксперименты с необычным хлебом или сумасшедшие выходные

Эксперименты с необычным хлебом или сумасшедшие выходные

In Кулинария On 02/25/2014 0 Comments

Меня затягивает все больше в болото под названием интернет. С каждым днем становить вся больше и больше тематических ресурсов с правильными буквами посвященному этому увлекательному и приятному во… Читать далее … »

website security

Рейтинг@Mail.ru