Кимчи из огурцов. Ои Собаги

Ои собаги это кимчхи из огурцов. Эта распространенная корейская закуска панчхан, подается в качестве приложения к основному блюду. В меру острое, немного пряное и очень приятное на вкус — такое кимчхи

Подробнее

Лаваш тонкий в духовке

Токая лепешка из пресного теста, выпеченная на сухой нагретой поверхности, наверно самый древний хлеб на земле. У народов Кавказа и в странах Ближнего Востока выпекают большие и тонкие лепешки из

Подробнее

Салат из морской капусты с мясом Меги Ча

Морская капуста — уникальный продукт. Это источник йода в органической форме, источник макро и микро элементов. В приготовлении проста и вкусна. Сушеную морскую капусту залить холодной водой и оставить минут

Подробнее

Лазанья с фаршем

Лаза́нья (итал. lasagne) — макаронное изделие в форме плоского квадрата или прямоугольника, а также традиционное блюдо итальянской кухни, особенно города Болонья, приготовленное из этого изделия, вперемешку со слоями начинки, залитых соусом (обычно

Подробнее

Рулька «Сорокинская»

Почему «сорокинская»? Да увидел в мордокниге, как Маша Сорокина в Будапеште лопала такую рульку. © pachom Когда увидел рецепт, просто не мог не попробовать. Очень необычно, жаренный холодец. У меня

Подробнее

Фастфуд Немного Восточной Азии II

После паровых булочек с начинкой чар си бао и манду, мне захотелось продолжить знакомство с Восточной Азией жаренными пельменями с кимчхи (кимчи, ким-чи, чимчхи, чимчха, чим-ча) из пекинской капусты —

Подробнее

Кимчхи салат из пекинской капусты

После паровых булочек с начинкой чар си бао и манду, мне захотелось продолжить знакомство с Восточной Азией жаренными пельменями с кимчхи (кимчи, ким-чи, чимчхи, чимчха, чим-ча) из пекинской капусты —

Подробнее

Кхоннамуль и Тофу Чорим

Я работаю недалеко от одного известного (в моем городе) корейского магазинчика, где всегда можно приобрести готовые продукты, полуфабрикаты и различные ингредиенты для корейской кухни. Покупая для себя обед, не мог

Подробнее

Фастфуд Немного Восточной Азии

Сегодня мне захотелось попробовать на вкус Восточную Азию, будем готовить паровые булочки из дрожжевого теста с начинкой, это распространенный вариант уличной еды. Первый вариант булочек будет в китайском стиле – баоцзы,

Подробнее

Фастфуд Ближний Восток стирая границы

Сегодня у нас настоящий Ближневосточный интернационал: пита, фалафель, дзадзики, курица гриль, свежие овощи и много еще чего. Начнем с фалафели, это шарики из бобовых культур размером с грецкий орех, которые

Подробнее