Курицу отварить и нарвать на волокна (добавим перца горошком, лавровый лист и соль, отварить пока мясо не начнет отходить от костей)
Отварим любимый рис с любимыми специями (у меня было 75 грам басмати + 150 мл. воды + 15 гр. сливочного масла)
Отварим и порубим штук несколько яичек (использовал три домашних)
Делаем что то типа соуса бешамель (муку прожарить на сливочном масле, добавить подогретого молока, приправить солью/смесью перцев/мускатным орехом)
Обжарим на смеси оливкового и сливочного масла репчатый лук и немного белых грибов (у меня было 75 гр лука и 400 гр грибов)
Подготовим немного блинов (у меня ушло 12 штук. 2 ст молока + 1 стакан кипятка + 2 яйца + разрыхлитель + 1 ч.л. соли + 2 ст. ложки сахара + мука)

На дно формы укладываем блины (закрывая дно и что бы свисало с краев)
Выкладываем готовый рис и поливаем топленным маслом
Опять слой блинов
Выкладываем рубленные яйца (если сухая начинка, то проливаем бульоном из под курицы)
Опять слой блинов
Выкладываем рваную курицу и заливаем бешамелью
Опять слой блинов
Выкладываем грибы и заливаем бешамелью
Подворачиваем свисающие края блинов и накрываем оставшимися блинами

В духовку на 30 минут при 180 под фольгу + 15 минут без фольги

На следующий день пирог стал еще вкуснее

Рецепт позаимствован у Влада Пискунова